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貴州日報關(guān)注關(guān)嶺：發(fā)展有質(zhì)量民生有溫度

關(guān)嶺：發(fā)展有質(zhì)量民生有溫度

2024

01-12

關(guān)嶺開展2023年食品安全周集中宣傳活動

為深入普及宣傳食品安全知識，進一步提升人民群眾食品安全意識。近日，關(guān)嶺自治縣人民政府食品安全委員會辦公室組織關(guān)索街道食安辦、龍?zhí)督值朗嘲厕k、縣市場監(jiān)管局、公安局、教科局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多家食安委成員單位，開展2023年食品安全周宣傳活動。

2023

09-26

貴州：落實“四個最嚴”要求筑牢食品安全防線

8月30日，省政府新聞辦舉行2023年貴州省食品安全工作新聞發(fā)布會。記者從會上獲悉，貴州省堅決落實“四個最嚴”要求，始終堅持人民至上，嚴把食品安全關(guān)口，嚴守食品安全底線，切實加強食品安全工作。

2023

09-01

關(guān)嶺上關(guān)鎮(zhèn): 凍干果蔬“鎖”鮮增值產(chǎn)業(yè)發(fā)展“凍”力十足

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，關(guān)嶺自治縣上關(guān)鎮(zhèn)立足自身資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，積極培育發(fā)展特色果蔬產(chǎn)業(yè)，實施芒果、西貢蕉、火龍果、豇豆、黃瓜、茄子等果蔬產(chǎn)業(yè)種植3萬余畝。

2023

08-29

我國凍干食品行業(yè)已成食品產(chǎn)業(yè)新風口水果類是需求最大品類

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，也稱FD食品，是快速凍結(jié)，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛(wèi)生食品。我國的凍干食品分為水果類、蔬菜類、方便食品類以及肉類水產(chǎn)及其他類，其中以果蔬類為主。

2023

07-29

水果凍干機凍干水果的過程和技術(shù)

凍干水果選用冷凍干燥機設備真空泵冷凍干燥法提前將水果里邊的水分凍潔，之后在真空泵的環(huán)境中將水果里邊凍結(jié)的水分升華，從而獲得冷凍干燥的水果。簡單點來說，在低溫環(huán)境下抽到水果里邊的水分，保存其原有的營養(yǎng)物質(zhì)。

2023

07-18

無糖無油凍干水果干，想減肥千萬別囤

有沒有朋友喜歡吃水果干？喜歡吃的肯定知道凍干水果干最營養(yǎng)，怎么個營養(yǎng)法？跟凍干水果干比，凍干蔬菜干營養(yǎng)又如何？推薦不推薦你囤，這篇文章就來系統(tǒng)說說。跟曬干水果干比，凍干水果干口感清脆；跟油炸水果干比，凍干水果干不添加油和鹽；另外跟曬干和油炸比的，凍干低溫、抽真空的工藝還能保留更多怕熱的營養(yǎng)素，更多怕氧化的成分。

2023

07-06

凍干果蔬能否成為新的零食風潮？

在凍干食品市場快速發(fā)展以及國內(nèi)豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源下，凍干果蔬市場吸引了很多品牌的進入，相關(guān)產(chǎn)品也在不斷豐富。凍干果蔬能夠受到歡迎，得益于當下比較突出的健康零食需求。凍干果蔬能夠更好地保留蔬菜水果中的營養(yǎng)價值，而且通過搭配也擴大了消費場景，對于零食品牌來說提供了一個發(fā)展方向。雖然目前涉足凍干果蔬的品牌不少，但是在市場具備發(fā)展?jié)摿Φ幕A下，做好品質(zhì)提升、產(chǎn)品創(chuàng)新仍有機會。

2023

06-21

技術(shù)拯救“吃喝”新消費，凍干食品賽道還蘊藏哪些新機會？

在過去幾年，盡管有不少新消費品牌在市場賺足了眼球，但其中仍有不少產(chǎn)品因本身并未有雄厚的用戶需求基礎，所謂的“品牌知名度”也無法轉(zhuǎn)化為持續(xù)的復購忠誠度，而更多獲得的只是嘗鮮用戶的體驗式消費，面對諸多同質(zhì)化的產(chǎn)品，消費者越來越無法提起興趣。

2023

06-05

口口榴香，可以當水果吃的凍干零食

凍干是真空冷凍干燥技術(shù)的簡稱，是指把含有大量水分的蔬果預先降溫冷凍，在真空條件下使冰直接升華，從而去除水分得到干燥產(chǎn)品的一種技術(shù)。凍干在低溫環(huán)境下進行的，果蔬中的揮發(fā)性成分損失較少，能盡可能地保持果蔬原有的形態(tài)，營養(yǎng)成分也被極大程度地保留。

2023

05-29

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