口口榴香，可以當水果吃的凍干零食
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發布時間：
2023-05-29 10:41
凍干是真空冷凍干燥技術的簡稱，是指把含有大量水分的蔬果預先降溫冷凍，在真空條件下使冰直接升華，從而去除水分得到干燥產品的一種技術。凍干在低溫環境下進行的，果蔬中的揮發性成分損失較少，能盡可能地保持果蔬原有的形態，營養成分也被極大程度地保留。
凍干是真空冷凍干燥技術的簡稱，是指把含有大量水分的蔬果預先降溫冷凍，在真空條件下使冰直接升華，從而去除水分得到干燥產品的一種技術。凍干在低溫環境下進行的，果蔬中的揮發性成分損失較少，能盡可能地保持果蔬原有的形態，營養成分也被極大程度地保留。
有零有食來自福建，是一家專注于凍干食品研發和生產的企業，旗下的凍干水果產品在中國市場占有率將近60%，鋪貨范圍極廣，甚至出口至美國、韓國等數十個國家。
本次參與90測評認證的是有零有食的榴蓮凍干、芒果凍干和草莓凍干產品，在測評過程中獲得了絕大部分測評員的好評。凍干果肉切塊齊整，表面有薄薄的乳粉涂層，但取食并不容易粘手，入口松脆。這些凍干水果分別放置于多個獨立小盒裝中，每個小盒有1-3顆凍干水果，方便易攜。
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